В январе 2025 года цена на картофель в Казахстане значительно возросла, и сегодня во многих магазинах она превышает 500 тенге за килограмм. В то время как еще в конце 2024 года стоимость продукта составляла 150-200 тенге.
По словам председателя Союза картофелеводов и овощеводов Казахстана Байжана Уалханова, спрос на картофель начал резко увеличиваться в первые дни января из-за множества праздничных дней. Это вызвало дефицит, который использовали ретейлеры. По его мнению, процесс начался в южных регионах страны.
«Когда производитель видит, что цена картофеля в рознице в три раза выше, чем он отпускает со склада, он стремится увеличить свою маржу», — объясняет Уалиханов. Однако он отмечает, что отпускная цена не поднималась выше 230-240 тенге, уточняя, что речь идет в основном о премиальном картофеле. По его словам, обычный (миксовый) картофель продолжает отпускаться производителями по цене от 105 до 170 тенге.
«Ситуация меняется, когда торговля закупает миксы и некоторое количество крупного калиброванного картофеля, смешивает партии и выставляет их по цене премиального продукта», — добавляет эксперт. Он указывает на недостаточную работу государственных органов, которые должны контролировать торговлю.
Уалиханов также предполагает, что часть социального картофеля, закупаемого в стабилизационные фонды по низкой цене, могла через посредников уйти на рынки по новым, более высоким ценам, минуя супермаркеты.
Тем временем, 22 января Министерство торговли и интеграции РК сообщило, что с начала 2025 года уже зафиксировано 49 нарушений — превышение торговой надбавки в 15% на картофель как на социально значимый продукт. Ведомство также заверяет, что по результатам встреч с крупными торговыми сетями, такими как Small и Magnum, средняя цена на картофель в Астане снизилась: по данным МТИ, в сети Small — до 280 тенге, а в Magnum — 185 тенге за килограмм.
На 22 января средняя цена на картофель по Казахстану составляет 322 тенге. В социальных магазинах — партнерах СПК во всех регионах страны картофель есть в достаточном количестве и по цене ниже рыночной, уверили в министерстве.
Однако на 23 января в Алматы сеть Magnum продает картофель («фермерский», «отборный») по 449-529 тенге за килограмм, а Small (Spar) — по 399 тенге (картофель первого сорта).
«В регионах продолжается разбронирование картофеля из резервов, сформированных в стабфондах. При общих запасах в объеме 85,4 тыс. тонн с декабря 2024 года по 19 января 2025 года было реализовано 23,6 тыс. тонн картофеля», — сообщили в министерстве.
Тем не менее, председатель Союза картофелеводов и овощеводов отмечает, что спрос на этот продукт остается высоким. «Население активно покупает картофель, и продавцы рискуют: им выгоднее заплатить небольшой штраф, чем потерять 200% прибыли», — считает он.
Что касается онлайн-ретейлеров, то, по данным директора ТОО «Airba Fresh» Даниэля Кима, в среднем цена картофеля по точкам сети в Алматы составляет 450 тенге. Цена начала постепенно снижаться, но пока колеблется между прошлогодней 350 тенге и предельной — 550 тенге, уточняет он. На рост цен на картофель, по его словам, главным образом повлияли ограничения на импорт продукта из России, введенные этой страной в начале года. Снижение цен началось после введения запрета на вывоз со стороны Казахстана, добавляет он.
В то же время спрос на картофель, согласно данным Airba Fresh, за этот период увеличился незначительно, не более чем на 10% по сравнению с 2024 годом.
Независимый экономист Марат Каирленов уверен, что введенный запрет на вывоз картофеля не изменит ситуацию с ценами. Он полагает, что удорожание продукта связано с увеличением спроса со стороны россиян, что, в свою очередь, связано с неурожаем в РФ в 2024 году.
«Запрет на вывоз за пределы ЕАЭС не окажет значительного влияния, поскольку Россия является частью ЕАЭС и, вероятно, продолжит закупать картофель у нас», — считает он. — Следует ожидать, что россияне будут все больше приобретать у нас продукты питания, так как их сельское хозяйство будет сталкиваться с проблемами из-за санкций».
По мнению Каирленова, целесообразно ограничить вывоз картофеля в Россию. Для более системного решения проблемы Казахстану необходимо увеличивать собственное производство. «Также разумно отменить утильсбор на сельскохозяйственную технику, что снизит «порог входа» в этот бизнес для наших предпринимателей», — подытоживает экономист.
По информации Министерства сельского хозяйства, возросший спрос со стороны соседних стран, особенно Узбекистана, и высокие экспортные цены в этом году также способствовали увеличению экспорта картофеля в 1,5 раза — с 411 тыс. тонн до 605 тыс. тонн.
Напоминаем, что 18 января Межведомственная комиссия по вопросам торговой деятельности приняла решение ограничить вывоз картофеля в третьи страны на срок 6 месяцев. «Эта мера не касается стран ЕАЭС, однако экспорт в этом направлении будет находиться под контролем. Учитывая сложившуюся ситуацию, 16 января была полностью приостановлена выдача фитосанитарных сертификатов на экспорт», — сообщили в МСХ.
При этом в министерстве утверждают, что запасов картофеля достаточно для полного удовлетворения внутренней потребности до раннего урожая 2025 года. По данным МСХ, запасы на 19 января составляют более 850 тыс. тонн без учета запасов в торговых сетях (600 тыс. тонн у Ассоциации картофелеводов, 68 тыс. тонн в стабфондах и более 200 тыс. тонн в погребах в ЛПХ и мелких хозяйствах).